"Il ricettario dei pazienti" è il nome originario di questo progetto...



..Benvenuti, mi chiamo Barbara Mattana e lavoro come dietista. Le ricette pubblicate su questo blog non sono consigliate da grandi chef, ma sono una raccolta di fantasiose idee delle persone che hanno approcciato al mio modo di intendere la nutrizione e la dietoterapia. Farsi seguire da una dietista per problemi di peso corporeo, o per migliorare le proprie abitudini alimentari, o ancora per prevenire o correggere una patologia è un'occasione per acquisire delle nozioni salutari, ma soprattutto delle abitudini alimentari, preziose anche per il futuro. In questo periodo di tempo lo schema alimentare personaizzato, un eventuale diario alimentare, gli incontri settimanali o mensili, il counseling nutrizionale, serviranno ad acquisire una corretta educazione alimentare e correggere gli errori nello stile di vita...
i miglioramenti sul corpo e sulla psiche saranno solo la naturale conseguenza!

La Dietetica ha lo scopo di arrivare sulle vostre tavole e consigliarvi il miglior modo di preparare ricette sane, sfiziose e leggere!



venerdì 18 giugno 2010

"FRITTATA IN VERDE AL FORNO"


Ricetta di Anna
Tipologia: secondo.

INREDIENTI:- 2 uova
- 1 goccio di latte parz. screm.
- 4 zucchine
- 1 cipolla
- sale q.b

PREPARAZIONE:
Lessare le zucchine e la cipolla e tagliarle a rondelle. Sbattere le uova e aggiungere un goccio di latte parzialmente scremato e un pizzico di sale. Unire le zucchine e la cipolla tagliata e posizionare il composto in una terrina di piccole dimensioni. Infornare per 20 minuti a 170 gradi C. Servire a piacimento calda o fredda, buon appetito!
Pubblicato da alle

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