"Il ricettario dei pazienti" è il nome originario di questo progetto...



..Benvenuti, mi chiamo Barbara Mattana e lavoro come dietista. Le ricette pubblicate su questo blog non sono consigliate da grandi chef, ma sono una raccolta di fantasiose idee delle persone che hanno approcciato al mio modo di intendere la nutrizione e la dietoterapia. Farsi seguire da una dietista per problemi di peso corporeo, o per migliorare le proprie abitudini alimentari, o ancora per prevenire o correggere una patologia è un'occasione per acquisire delle nozioni salutari, ma soprattutto delle abitudini alimentari, preziose anche per il futuro. In questo periodo di tempo lo schema alimentare personaizzato, un eventuale diario alimentare, gli incontri settimanali o mensili, il counseling nutrizionale, serviranno ad acquisire una corretta educazione alimentare e correggere gli errori nello stile di vita...
i miglioramenti sul corpo e sulla psiche saranno solo la naturale conseguenza!

La Dietetica ha lo scopo di arrivare sulle vostre tavole e consigliarvi il miglior modo di preparare ricette sane, sfiziose e leggere!



domenica 6 marzo 2016

ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO

Ricetta di Silvana: piatto unico.


INGREDIENTI:
Zucchine
tonno al naturale
polpa di pomodoro
cipolle
aglio
sale
basilico
olio (1 cuc.ino)

Svuotare le zucchine, togliere la polpa e tagliarla a dadini. Mettere la polpa a pezzetti in una ciotolina con un po' acqua, aglio e sale, unire il tonno al naturale e prezzemolo. Riempire le zucchine con il composto, metterle in padella con la polpa di pomodoro, cipolle tritate, 1 cuc.ino do olio e basilico, coprire con un coperchio e cuocere per 25 minuti circa. Buon Appetito!!
Pubblicato da alle

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